Dr. Oetker "Dr. Oetker Kochen von A-Z“ wurde vom Heyne Verlag nun als günstige Taschenbuchausgabe herausgegeben. Es stellt ein Basiswerk dar, das die ganze Vielfalt des Kochens bietet und keine Wünsche offen lässt: Von einfach bis raffiniert, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts, ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, ob deutsche oder internationale Küche, alles ist auf 313 Seiten mit 2 bis 3 Rezepten pro Seite vorhanden. Inhalt: Den Anfang macht ein erklärendes Vorwort mit einer Legende zu den verwendeten Abkürzungen und Hinweisen zu den Rezepten. Die Gerichte werden in alphabetischer Reihenfolge präsentiert. Die Rezepte folgen alle dem gleichen Schema: Zuerst kommt eine Einordnung in die Kategorien „schnell“, „Gut vorzubereiten“, „Dauert länger“, „Für Kinder“, „Preiswert“, „Vegetarisch“ oder *Raffiniert“. Danach folgt eine Nährwertangabe pro Portion. Die Zutaten sind in der Reihenfolge ihrer Verarbeitung aufgeführt. Beim eigentlichen Rezept sind die einzelnen Kochschritte gut gegliedert und erklärt. Die Angaben zur Zubereitungsdauer sind farblich hervorgehoben. Abgerundet wird das ganze durch den einen oder anderen Tipp, Hinweise, welche Beilagen zum Gericht passen und immer wieder Vorschlägen für Menüzusammenstellungen. Für die Anschauung sorgen die vielen Fotografien zu den Gerichten. Zum Nachschlagen gibt es im Anhang ein Register, in dem die Gerichte nach verschiedenen Themen sortiert sind, wie zum Beispiel Aufläufe und Gratins, Vorspeisen, Fleisch oder Nudeln. Die Rezepte sind auch für Ungeübte und Anfänger verständlich geschrieben und gut nach zu kochen. Durch die große Auswahl bietet dieses Kochbuch für die verschiedensten Gelegenheiten und Geschmäcker etwas. Fazit: Das sehr preiswerte, aber trotzdem sehr umfangreiche Kochbuch sollte eigentlich in jeder Küche stehen Man kann es eindeutig empfehlen!

"Dr. Oetker Kochen von A-Z“ wurde vom Heyne Verlag nun als günstige Taschenbuchausgabe herausgegeben. Es stellt ein Basiswerk dar, das die ganze Vielfalt des Kochens bietet und keine Wünsche offen lässt: Von einfach bis raffiniert, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts, ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, ob deutsche oder internationale Küche, alles ist auf 313 Seiten mit 2 bis 3 Rezepten pro Seite vorhanden.

Inhalt: Den Anfang macht ein erklärendes Vorwort mit einer Legende zu den verwendeten Abkürzungen und Hinweisen zu den Rezepten. Die Gerichte werden in alphabetischer Reihenfolge präsentiert.

Die Rezepte folgen alle dem gleichen Schema: Zuerst kommt eine Einordnung in die Kategorien „schnell“, „Gut vorzubereiten“, „Dauert länger“, „Für Kinder“, „Preiswert“, „Vegetarisch“ oder *Raffiniert“. Danach folgt eine Nährwertangabe pro Portion. Die Zutaten sind in der Reihenfolge ihrer Verarbeitung aufgeführt. Beim eigentlichen Rezept sind die einzelnen Kochschritte gut gegliedert und erklärt. Die Angaben zur Zubereitungsdauer sind farblich hervorgehoben. Abgerundet wird das ganze durch den einen oder anderen Tipp, Hinweise, welche Beilagen zum Gericht passen und immer wieder Vorschlägen für Menüzusammenstellungen.

Für die Anschauung sorgen die vielen Fotografien zu den Gerichten. Zum Nachschlagen gibt es im Anhang ein Register, in dem die Gerichte nach verschiedenen Themen sortiert sind, wie zum Beispiel Aufläufe und Gratins, Vorspeisen, Fleisch oder Nudeln.

Die Rezepte sind auch für Ungeübte und Anfänger verständlich geschrieben und gut nach zu kochen. Durch die große Auswahl bietet dieses Kochbuch für die verschiedensten Gelegenheiten und Geschmäcker etwas.

Fazit: Das sehr preiswerte, aber trotzdem sehr umfangreiche Kochbuch sollte eigentlich in jeder Küche stehen Man kann es eindeutig empfehlen!

geschrieben am 11.12.2012 | 258 Wörter | 1638 Zeichen