Dr. Libby's Stoffwechsel-Kick Zu dem Buch „Stoffwechsel-Geheimnis“ gibt es das passende Kochbuch „Stoffwechsel-Kick“ von Dr. Libby Weaver. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin und Biochemikerin in Australien und hat dort mit ihrem ganzheitlichen Ansatz bereits großen Erfolg. Gemeinsam mit Cynthia Louise stellt sie ein gesundes Ernährungsprogramm vor, um den Stoffwechsel anzuregen. Inhalt: Zu Beginn des Buches wird das Ernährungskonzept der Autorin aus dem Buch „Stoffwechsel-Geheimnis“ basierend auf neun Bausteinen kurz zusammengefasst. Der Rezeptteil beinhaltet 88 Rezepte und untergliedert sich in sieben Kapitel: Neben Anleitungen für ein gesundes Frühstück, Mittag- und Abendessen, gibt es je ein Kapitel zu Smoothies & Drinks, Snacks, Dressings & Würzsaucen und Desserts. Die meisten Rezepte sind vegetarisch oder vegan, glutenfrei, ohne synthetischen Zucker und ohne Milchprodukte. Fisch und Fleisch können aber auch verwendet werden. Hauptbestandteil vieler Gerichte sind verschiedene Gemüsesorten mit viel Blattgrün und Nüssen wie Macadamianüsse und Cashewkerne. Am Ende des Kochbuchs findet man eine Zusammenstellung für die Grundausstattung der Speisekammer, Hinweise zur Lagerung der Nahrung, Glossar und ein Rezeptverzeichnis. Die Rezepte sind ausführlich und übersichtlich und mit schönen Fotos versehen. Dr. Libby nutzt viele Zutaten, die eher ungewöhnlich und exotisch sind. Sie sind bei uns manchmal nicht einfach zu finden, und auch nicht billig. Da ich ein Morgenmuffel bin, kann ich zum Frühstück nur das Basis Müsli probieren, alles andere dauert mir zu lange. Wer sich umfassender und genauer über die theoretischen Grundlagen biochemischer Stoffwechselabläufe informieren möchte, sollte auch das „Stoffwechsel-Geheimnis“ von Dr. Libby Weaver lesen. Fazit: Personen, die sich vegan und/oder gesund ernähren wollen und außergewöhnliche Zutaten nicht scheuen, kann ich dieses Rezeptbuch empfehlen.

Zu dem Buch „Stoffwechsel-Geheimnis“ gibt es das passende Kochbuch „Stoffwechsel-Kick“ von Dr. Libby Weaver. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin und Biochemikerin in Australien und hat dort mit ihrem ganzheitlichen Ansatz bereits großen Erfolg. Gemeinsam mit Cynthia Louise stellt sie ein gesundes Ernährungsprogramm vor, um den Stoffwechsel anzuregen.

Inhalt:

Zu Beginn des Buches wird das Ernährungskonzept der Autorin aus dem Buch „Stoffwechsel-Geheimnis“ basierend auf neun Bausteinen kurz zusammengefasst.

Der Rezeptteil beinhaltet 88 Rezepte und untergliedert sich in sieben Kapitel:

Neben Anleitungen für ein gesundes Frühstück, Mittag- und Abendessen, gibt es je ein Kapitel zu Smoothies & Drinks, Snacks, Dressings & Würzsaucen und Desserts.

Die meisten Rezepte sind vegetarisch oder vegan, glutenfrei, ohne synthetischen Zucker und ohne Milchprodukte. Fisch und Fleisch können aber auch verwendet werden. Hauptbestandteil vieler Gerichte sind verschiedene Gemüsesorten mit viel Blattgrün und Nüssen wie Macadamianüsse und Cashewkerne.

Am Ende des Kochbuchs findet man eine Zusammenstellung für die Grundausstattung der Speisekammer, Hinweise zur Lagerung der Nahrung, Glossar und ein Rezeptverzeichnis.

Die Rezepte sind ausführlich und übersichtlich und mit schönen Fotos versehen.

Dr. Libby nutzt viele Zutaten, die eher ungewöhnlich und exotisch sind. Sie sind bei uns manchmal nicht einfach zu finden, und auch nicht billig.

Da ich ein Morgenmuffel bin, kann ich zum Frühstück nur das Basis Müsli probieren, alles andere dauert mir zu lange.

Wer sich umfassender und genauer über die theoretischen Grundlagen biochemischer Stoffwechselabläufe informieren möchte, sollte auch das „Stoffwechsel-Geheimnis“ von Dr. Libby Weaver lesen.

Fazit:

Personen, die sich vegan und/oder gesund ernähren wollen und außergewöhnliche Zutaten nicht scheuen, kann ich dieses Rezeptbuch empfehlen.

geschrieben am 26.03.2016 | 253 Wörter | 1636 Zeichen