
| ISBN | 3899103335 | |
| Autoren | Luzia Ellert , Oliver Hoffinger | |
| Verlag | Collection Rolf Heyne | |
| Sprache | deutsch | |
| Seiten | 207 | |
| Erscheinungsjahr | 2008 | |
| Extras | - |

Dieses Kochbuch besticht schon durch seine edle Erscheinung. Wie auch die Aufmachung sind die Rezepte exquisit.

Es beginnt mit Grundrezepten für Chili-Öl und Salsas. Hier findet man bekannte Rezepte, wie auch unbekannte. Schließlich bekommt man nicht jeden Tag Chili-Pasta zu essen.
Anschließend kommen die Suppen und Vorspeisen. Vorgestellt werden wirklich sehr außergewöhnliche Rezepte wie Limetten-Rucola-Suppe mit Chili-Jakobsmuscheln.
Daran schließen sich die „kleinen Gerichte“, die als Zwischengang serviert werden können. Nun kommt man zu den Hauptspeisen, die nochmals in Fisch und Meeresfrüchte und Wild, Geflügel und Fleisch unterteilt sind.
Ebenfalls gibt es ein großes Kapitel mit Desserts. Süß und scharf in einem präsentieren sich hier Köstlichkeiten, nicht nur zum Essen, sondern auch zum Trinken. Cocktails sind genauso hier zu finden, wie Kuchen und Pralinen.
Dieses Kochbuch ist wirklich außergewöhnlich. Die Rezepte sind gut beschrieben und können von jedem leicht nachgekocht werden. Jedoch sollte man bedenken, dass sich die Zutaten nicht für jeden Geldbeutel eignen und man sollte unbedingt auf eine hervorragende Qualität der Waren achten.
Als Geschenk für Chili-Liebhaber ist dieses Kochbuch ideal. Es macht schon durch seine Aufmachung einiges her und hält inhaltlich das Versprechen, dass das Cover gibt. Im Gegensatz zu vielen andern Chili-Kochbüchern beschränkt sich dieses Buch wirklich nur auf Rezepte. Wer noch neu auf diesem Gebiet ist, dem ist ein Kochbuch zu empfehlen, dass mehr Tipps im Umgang mit der scharfen Schote gibt. Wer aber ein geübter Koch ist und sich schon mit Chili und Co auskennt, für den ist dieses Kochbuch ideal.
geschrieben am 09.09.2008 | 246 Wörter | 1452 Zeichen
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